烘焙零基础也可以做的9款免烤派

烘焙新手你们有福啦!

对烘焙充满兴趣却又不知从何下手!

每每看到人家的蛋糕真是羡慕嫉妒恨呢!

小编因此为大家準备了一系列的免烤派做法合集,简直就是零基础也可以做出美美哒的蛋糕的好配方呢!

烘焙零基础也可以做的9款免烤派
本文由candy @i烘焙翻译,转载请注明出处

素食花生酱慕斯派
Vegan Peanut Butter Mousse Pie

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

食材

2杯核桃

4大匙无糖可可粉

18个枣

盐少许

1杯天然花生酱

2杯冷冻的椰奶

2大匙枫糖浆

1/4杯速食巧克力豆

方法

1.给7寸烤盘铺上烤纸。

2.核桃、可可粉、枣、盐倒入食物料理机搅匀,倒入烤盘压实,放入冰箱。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

3.花生酱、椰奶、枫糖浆用电动打蛋器搅打直到变成奶油状。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

4.抹到派皮上。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

5.隔水加热融化巧克力,撒到派上就可以吃了。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

这一款蛋糕做完之后超级像艺术品吧。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

免烤乐芝饼乾底青柠派
No-Bake Key Lime Pie With Easy Ritz Cracker Crust

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

食材

派皮

100g乐芝饼乾

75g细砂糖

100g黄油(融化)

395g炼乳

1/2杯青柠汁(3个青柠的汁)

2个青柠的皮屑

250ml鲜奶油(打发)

方法

1.派皮:乐芝饼乾磨碎,压实。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

2. 加入黄油和糖搅拌均匀,倒到9寸的派盘里

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

3. 饼乾150度烘烤15-20分钟,静置冷却。

4. 馅:炼乳加入青柠汁和一半皮屑,搅匀,拌入打发的鲜奶油。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

5. 倒到饼乾底上,撒上剩下的皮屑,放入冰箱2小时,冻结实就可以吃了。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

免烤草莓马斯卡彭优格派
No-Bake Strawberry Mascarpone Yogurt Pie

这一款在小编心里简直就是最完美,颜值最高的一款派。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

食材

30个小饼乾

2大匙无盐黄油,融化

2大匙糖

12个草莓

1/2杯马斯卡彭芝士,室温放置

1/2杯希腊酸奶,室温放置

1/4杯糖粉

方法

1. 食物料理机把饼乾磨碎。把融化的黄油和2大匙糖洒在饼乾上,继续绞磨至完全混合。

2. 把饼乾屑压到6寸的蛋糕盘上,压实。

3. 放到冰箱冷冻1小时。

4. 把草莓洗凈切片,撒一点糖,搅拌混合静置15分钟。

5. 马斯卡彭、酸奶、糖粉搅匀

6. 把一半马斯卡彭抹到饼乾底上,放上一半草莓片,再抹一层马斯卡彭,放上剩余的草莓。

7. 直接吃,或者放到冰箱里冷冻4小时之后吃(温馨提示:冷冻之后会显得整齐,颜值更高!!)

注:如果想冷冻之后吃,最上面那一层草莓先别放,等吃的时候再放。(这样草莓就不会冻得硬邦邦!)

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

免烤花生酱香蕉朗姆酒派
No-Bake Peanut Butter, Banana, and Rum Pie

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

食材

派皮

1-1/2杯全麦饼乾,切碎

6大匙黄油,融化

盐少许

1/4杯黄糖

1个香蕉,切片

1盒即食香草布丁

1杯冷牛奶

1/2杯花生酱(微波炉热20秒)

3/4鲜奶油,冷藏

2大匙黑兰姆酒

由以下几种食材混合打发鲜奶油

1杯鲜奶油,冷藏

1/4杯黄糖

1/4杯黑朗姆酒

饰品

(可按自己的想法做,随心所欲体现艺术细胞的时刻到了)

1根香蕉

1/2杯奶油糖

1/2大匙植物油

1/4杯太妃糖

方法

饼乾底

把所有派皮食材搅匀,压到9寸的派盘里,冷冻1小时。

即食香草布丁、牛奶搅匀,加入花生酱、朗姆酒搅匀。

把鲜奶油打到湿性发泡。每次把1/3的奶油倒入花生酱内,搅匀再加1/3,直到完全混合。

把香蕉片和花生酱抹在饼乾底上

打发鲜奶油

把鲜奶油、黄糖混合搅打到湿性发泡。加入朗姆酒,搅匀。洒在花生酱上。

装饰

1.把香蕉片放到打发鲜奶油上

2.把奶油糖微波炉加热融化,用裱花袋挤到派上,撒上太妃糖。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

免烤费列罗巧克力派
No-Bake Ferrero Rocher Pie

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

食材

派皮

28个奥利奥,切碎

1/2大匙黄油,融化

派馅

3/4杯榛子巧克力酱

227g喷射奶油

227g奶油芝士,室温

1/4 杯糖

85g黑巧克力,切碎

10个费列罗巧克力,切碎

170g喷射奶油

4个费列罗巧克力,切碎

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

方法

1. 用食物料理机把饼乾磨碎。用巧克力刨刀把黑巧克力削成碎屑。费列罗也用刨刀削成碎屑。

2. 把融化的黄油倒入饼乾,搅匀。

3. 用一个9寸的派盘,把饼乾屑压到底部做成饼乾底。放到冰箱里。

4.奶油芝士、黑巧克力、糖、榛子巧克力酱用电动打蛋器搅打3-5分钟,直到颜色变浅,混合物蓬鬆。把喷射奶油和10个费列罗搅拌混合。

5. 把混合物抹到饼乾底上,放到冰箱冷冻15-20分钟。

6. 取出,涂上喷射奶油。把剩下的费列罗洒在上面。

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免烤浆果白巧克力芝士蛋糕派
No-Bake White Chocolate Cheesecake Pie with Berries

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

食材

派皮

1-1/2全麦饼乾屑

5大匙黄油,融化

盐少许

1/4杯烤制的夏威夷果

227g奶油芝士,

227g白巧克力,融化

1/2杯糖粉

227g打发鲜奶油奶油

波本威士忌少许

顶饰

2杯浆果(草莓、蓝莓、覆盆子)

1/2小勺杏仁精

2小勺柠檬汁

2大勺蜂蜜

打发鲜奶油

方法

派皮

9寸烤盘涂油,预热烤箱到170度。把饼乾屑、黄油、盐、夏威夷果放入食物料理机搅碎混合。倒入派盘里压实。放入烤箱烘烤8-10分钟,取出放凉。

1.奶油芝士、白巧克力一起打发直到顺滑、蓬鬆。加一点威士忌,加入糖粉,搅匀。用刮刀把打发鲜奶油翻拌进去直到完全混合。把混合物抹到派皮上,抹匀。用保鲜膜包裹放入冰箱过夜。

2.把浆果、杏仁精、柠檬汁、蜂蜜摇匀和打发鲜奶油一起做派的顶饰,做好就可以吃了呢。

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免烤巧克力千层饼
No-Bake Chocolate Lasagna

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

食材

36个奥利奥

6大匙黄油,融化

227g奶油芝士,软化

1/4杯糖

2大匙冷牛奶

340g喷射奶油

110g巧克力速食布丁

31/4杯冷牛奶

1杯迷你巧克力豆

方法

22*33的烤盘刷油。

1.把奥利奥磨碎,加入融化的黄油,搅拌混合,压入烤盘里,放入冰箱冷冻5分钟。

2.打发奶油芝士直到蓬鬆。加入2大匙奶和糖,搅匀。加入1杯喷射奶油,搅匀。抹到派皮上。放到冰箱里冷冻5-10分钟。

3.把剩下的喷射奶油抹到巧克力涂层上,撒上巧克力豆。放到冰箱里冷冻3-4个小时就可以吃了。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

柔软棉花糖派
No-Bake Fluffernutter Pie

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

食材

9块全麦饼乾,磨碎

1/4杯黄油,融化

227奶油芝士,软化

198g甜炼乳

1/2杯花生酱

1/4杯糖粉

1/2杯棉花糖酱(棉花糖加黄油放平底锅融化之后就是棉花糖酱)

227g喷射奶油,解冻

1/4杯花生酱

方法

1. 把燕麦饼乾磨碎,和黄油混合搅匀,压到派盘里。

2. 奶油芝士、甜炼乳、花生酱、糖粉搅匀。电动打蛋器中速搅打至平滑、蓬鬆。

3. 加入棉花糖酱搅匀,拌入喷射奶油,翻拌均匀。

4. 用保鲜膜裹好,放入冰箱冷冻过夜。撒上融化的黄油和棉花糖就可以吃了。

免烤奥利奥柠檬派
No-Bake Golden Oreo Lemon Pie

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

食材

36个奥利奥

3大匙黄油,软化

1盒芝士蛋糕、柠檬、椰子或者香草布丁

1杯牛奶

4杯喷射奶油

1杯柠檬酱

方法

1. 20个饼乾磨碎,倒入黄油搅匀。压入9寸烤盘,压实。

2.布丁粉、牛奶搅匀放2分钟。1杯喷射奶油,抹到饼乾底上。

3. 剩余的饼乾磨碎,撒到一半布丁上。另一半布丁留着做顶饰。

4. 柠檬酱、1杯喷射奶油混合,抹到布丁上

5.把剩下的喷射奶油涂到上面,撒上剩下的饼乾,用保鲜膜裹好冻一晚上。

烘焙零基础也可以做的9款免烤派

小贴士

文中需要烤箱烘烤的呢其实用冰箱冻一下也是可以解决的,主要就是为了让饼乾底更结实。

最后附上常见原料匙、杯重量换算表(单位g)

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