彰化花坛乐游茉莉花乡牧场探小动物



彰化花坛 乐游茉莉花乡 牧场探小动物
9月底前来到有茉莉花故乡之称的彰化花坛,游客能闻着花香、走入花丛,亲手体验採花的乐趣。
而今年6月开幕的茉莉花梦想馆中,有着产花的历史人文外,也能品尝花茶,从事DIY创作等。
花坛的牧场里,能餵小牛吃牧草、喝牛奶,还能体验挤牛奶喔!
报导╱吴孟芳 摄影╱李芃葳
彰化花坛乐游茉莉花乡牧场探小动物

彰化花坛乐游茉莉花乡牧场探小动物
在铵麒製茶厂中,可以在导览人员的解说下,了解茉莉花茶的製作流程。
彰化花坛是茉莉花的故乡,自1960年代开始引进种植,最兴盛的时期栽种面积可达百公顷,如今虽然受到进口冲击与产业人口老化的影响,仅剩30公顷相形没落,但仍是台湾最大的茉莉花产地。每年的春末至秋初是茉莉花的产季,这个时候来到花坛,可以看到花田里盈白色的茉莉含苞待放,幽幽酝酿着绽放时的清新香气。
位于三春村的铵麒企业,投入茉莉花茶产业已有40多年,在茉莉花开的时节,也带领游客体验採花的乐趣。鞍麒第2代老闆顾先生说,要获得茉莉花的香气,必须在花朵含苞时摘取,当花苞成熟转为纯白色时,就是採花的时机,倘若花已开,香味也会跟着流失。而採到的花苞,香气其实也只能维持1天,所以当天晚上花开时便得与茶叶混合,开始薰茶过程。

游客採到的花苞,除了能带回家,也能放在磅秤上检验,看看相同的份量,换算成採花工人的工资会是多少。以目前1台斤约170元的收购价来计算,这些小朋友们顶着烈日辛勤、还被蚊子咬的结果,也不过10~15元上下。另外在铵麒的製茶厂中,游客还能边听解说,边参观茉莉花茶的製造过程。
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茉莉花的香气只有一天,已经开花的茉莉看来漂亮,却不能用来薰茶。
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体验採茉莉花,也能让小朋友了解採花工人的辛苦。
休闲牧场 乐挤牛奶
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在茉莉花梦想馆,可品尝茉莉花茶的清香滋味。
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茉莉花梦想馆设有拍照区,让游客与吉祥物合影。
为推广茉莉花相关产业,花坛乡公所利用旧榖仓改建的茉莉花梦想馆,于今年6月底开幕。里头除有文史介绍、互动游戏,还有以梦想馆吉祥物Molly与Limo设计的拍照区,造型多,模样可爱。来到梦想馆除能品尝茉莉花茶外,还能参加幸福花园DIY,在茉莉花饼乾上加上自己喜欢的白巧克力装饰,只要能忍住不偷吃的话,就能完成如盆栽般的甜点飨宴。
邻近的大山休闲牧场,以生产牛乳等乳製品为主,园区里设置有餐厅,供应餐饮及午茶点心,来到这里很多人都想来上一支香纯的牛奶双淇淋;而牧场自製的鲜奶糬,糬部分90%由鲜奶製成,吃来香气十足、口感绵密。
大山牧场目前约饲养80头乳牛,有常见黑白的荷兰牛,也有近年才引进台湾、黄褐色的娟姗牛。游客可以餵小牛吃牧草或喝牛奶。每到假日牧场也会定时举办挤牛奶秀,不仅有空中接奶等表演炒热欢乐气氛,游客也能亲自动手挤牛奶,过程相当有趣。
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刚出生不到半天的小牛,相当可爱。
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在大山牧场内,能和可爱的小牛近距离互动。
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小朋友餵小牛喝牛奶,才知道小牛紧咬奶瓶的力量也相当惊人。
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牧场举办空中接牛奶喝的游戏,炒热现场气氛。
杨桃做甜点 地方好滋味
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在年轻女主人的巧手打造下,希望之丘充满舒适温馨的角落。
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希望之丘庭园旁的老杨桃树,已有百年历史,至今仍是结实累累。
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希望之丘的农家下午茶,有用酸杨桃做成的蛋糕,口感扎实,滋味天然清爽。
其实除了茉莉花,花坛过去也以生产酸杨桃闻名,来到希望之丘烘焙店,户外就能看到百年的杨桃树。这棵老树也因年产逾万颗以上的杨桃,被女主人暱称为阿万,烘焙店里更常见用阿万做成的甜点,像是「农家下午茶套餐」中,除有女主人亲手製作的饼乾、焦糖鸡蛋布丁外,更有阿万「棒」蛋糕,也能搭配阿万杨桃汁等,饶富地方特色外,滋味更是天然、健康。
休闲餐厅 中西融合
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脆皮鸡
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六菇鸡汤
位于花坛、邻近着名的虎山岩,筑园餐厅有着广大的户外草地、简易的儿童游乐设施,适合家庭同游。餐厅老闆从事餐饮已有20多年经验,除提供拿手的中式料理,也增加如凯萨沙拉等西式菜色,让不同喜好的客人各取所需。
筑园的招牌料理首推脆皮鸡,是属北投酒家菜色,将土鸡以盐、酱油、麦芽涂抹,再以烘烤、淋油搭配烹调,鸡肉吃起来皮脆鹹香,肉厚扎实不乾柴。喜欢菇料理的人也能选择六菇鸡汤,汤头里加入巴西蘑菇、猴头菇、杏鲍菇等6种菇类,再以蛤蛎增加鲜味。
苦瓜滷 甘甜入味
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苦瓜滷
喜欢重口味的也能试试苦瓜滷,以苦瓜搭配排骨及枸杞,滷2小时至入味鬆软,带有苦瓜的甘与枸杞的甜,口味重相当下饭。味噌鸡以味噌腌渍鸡胸肉烤成,搭配甜麵酱增加风味,是带有日式风味的料理。
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◎开车
★铵麒企业:国道3号快官交流道下,接台74甲转137县道往二水方向可达。
★茉莉花梦想馆:台74甲转台1再转中正路、花坛路可达。
★大山牧场:台74甲约7.5公里处转产业道路沿指标可达。
★希望之丘:台74甲转137县道,转观音巷可达。
★筑园:137县道转虎山街再转泰元街可达。
◎搭车
★铵麒企业、希望之丘:可由彰化市搭往三家春或东山至员林的彰化客运,铵麒于三春站、希望之丘于静山站下。
★茉莉花梦想馆:可搭台铁至花坛火车站,再步行前往。
★其余景点:公车不便,建议开车前往。
◎相关资讯
★铵麒企业
採茉莉花至10月底,08:00~12:00
2人以上每人100元、4人以上每人90元,需1天前预约 786-2241
★茉莉花梦想馆 09:00~18:00
幸福花园DIY每人350元 786-7821
★大山牧场 06:30~20:30,挤牛奶秀假日10:30、15:30 786-9703
★希望之丘 平日09:00~17:00、假日08:00~18:00 周一、二休 711-4363
★筑园 11:00~14:00、17:00~21:00
788-0303
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